Nombre: |
GIARRAFFA |
País: |
ITALIA |
Categoría: |
3 |
Destino: |
MESA |
Geografía de Cultivo: Sicilia Central y Noroccidental
Producto: Relación pulpa/hueso 9 (óptimo), de buena separación. Aderezo en negro o verde. Oleico 69,4 % (medio). Palmítico 14,1 % (medio). Linoleico 11,6 % (alto). Polifenoles totales 126 ppm (bajo). Amargo 1,8/6. Picante 2,2 /6. Dulce 3,2/6. Aceite de frutado de intensidad media, con hoja de tomate y almendra.
Sinonimias: Becco di Corvo, Cacata di Chioccia, Cefalutana, Cocca, Giardara, Giarrafara,Giarraffa Nera, Giarraffa Vicari, Giarraffaru, Giarraffedda, Giarraffella, Giarraffu, Mammona, Pizzu di Corvu, Raffa, Raffu.
Nombres Confusos:
Otros Datos:
CONSIDERACIONES AGRONÓMICAS
1 – Muy Mala
5 – Muy Buena
RESISTENCIAS
Frío
3
Repilo
2
Tuberculosis
2
Mosca
2
Sequía
2
Caliza
COMPORTAMIENTO
Maduración
Temprana
Desprendimiento
Productividad
Baja
Regularidad
Baja
Rto. Graso
Medio-Bajo
Peso Fruto
Muy Alto