Nombre:

EMPELTRE

País:

Bandera-Espana-ROTUVALL

Categoría:

1

Destino:

ACEITE Y MESA

Geografía de Cultivo:

Todo el valle del Ebro desde las zonas más al Norte hasta su desembocadura, llegando hasta Baleares donde domina el paisaje. Es la variedad principal de Aragón.

Producto:
Color amarillo dorado, equilibrado amargo y picante, algo dulce. Afrutado esperable de almendra, incluso manzana. Estabilidad media y contenido en polifenoles, así como en acido oleico, mayor en palmítico y linoleico. Su aceite es bastante apreciado en general.La aceituna para consumo de mesa tiene bastante aceptación en su zona de cultivo.

Sinonimias:
Aragonesa, Injerto, Llei, Mallorquina, Navarro, Payesa, Salseña, Terra Alta, Zaragozana.

Nombres Confusos:
Común, de Aceite, Fina, Macho, Negral, Vera, Verdial.

Otros Datos:
Se propaga por injerto debido a su baja emisión de raíces. Encontramos libros antiguos de olivicultura recomendando injertar olivos de baja valoración agronómica con esta variedad más productiva.

CONSIDERACIONES AGRONÓMICAS

1 – Muy Mala

5 – Muy Buena

RESISTENCIAS

Frío

3

Repilo

1

Tuberculosis

3

Verticilium

4

Sequía

3

Caliza

4

COMPORTAMIENTO

Maduración

Temprana

Desprendimiento

Fácil

Productividad

Media-Alta

Regularidad

Buena

Rendimiento Graso

Medio-Alto

Peso Fruto

Medio