Nombre: |
MORAIOLO |

País: |

Categoría: |
2 |
Destino: |
ACEITE |

Geografía de Cultivo:
Zona central de Italia, Con punto de partida la región de la Toscana, esta variedad de olivo está actualmente distribuida por las diferentes regiones olivareras de Italia. Parece ser sinonimia de Carboncella.
Producto:
Aceite muy afrutado y valorado, con una larga conservación. Color verde, con marcado picante y amargo. Tiene un contenido alto de polifenoles y es alto en ácido oleico (76%). Tiene buena capacidad de conservación y puede mantener sus características organolépticas durante varios años.
Sinonimias:
Anerina, Assisano, Bucino, Carboncella, Cimignolo, Corniolo, Fosco, Migno, Morellino, Morazo, Morazola, Morello, Morichiello, Morina, Morinello, Muragliola, Neraiolo, Nerella, Nerina, Neriolo, Ogliolo, Oliva Nera, Oliva Tonda, Oriolo, Petrosello, Tondello, Tondolina, Tondorina.
Nombres Confusos:
Morella, Nostrale, Ruzzolino.
Otros Datos:
Sensible a caries del tronco. Resistente al viento marino.
CONSIDERACIONES AGRONÓMICAS
1 – Muy Mala
5 – Muy Buena
RESISTENCIAS
Frío
4
Repilo
2
Tuberculosis
2
Negrilla
2
Sequía
2
Caliza
3
COMPORTAMIENTO
Maduración
Temprana
Desprendimiento
Difícil
Productividad
Alta
Regularidad
Buena
Rendimiento Graso
Medio-Alto
Peso Fruto
Medio
