Nombre: |
GRIGNAN |
País: |
Categoría: |
1 |
Destino: |
ACEITE |
Geografía de Cultivo:
La mayor parte del olivar Grignan se encuentra distribuido por las regiones de Lombardía y Véneto.
Producto:
El aceite de oliva Virgen Extra Grignan, también conocido por Gargnà, es un aceite italiano de afrutado medio-intenso, amargo y picante. Tiene una alta cantidad de ácido oleico (76%). Destaca el olor a hierba verde y alcachofa, con notas más suaves de almendra fresca y tomate.
Sinonimias:
Bersan, Gargnà, Gargnan, Gargnano,Negrar, Brescian, Gregnan, Gregnana, Gregnara, Grignano, Negrar.
Nombres Confusos:
Bombolotto.
Otros Datos:
Poda cuidadosa , al ser sensible a caries, tener poco vigor y emitir muchos chupones.
CONSIDERACIONES AGRONÓMICAS
1 – Muy Mala
5 – Muy Buena
RESISTENCIAS
Frío
3
Repilo
4
Tuberculosis
3
Mosca
2
Prays
4
Sequia
4
COMPORTAMIENTO
Maduración
Temprana
Desprendimiento
Fácil
Productividad
Media
Regularidad
Buena
Rendimiento Graso
Medio
Peso Fruto
Medio