KALAMATA

Geografía de Cultivo:
Variedad originaria de  la localidad griega de Kalamata, situada en el sur del Peloponeso, y muy presente en Messinia, Lakonia, Lamia.El cultivo de esta variedad se ha extendido también a otros países (Egipto, Turquía, Chile, etc.).

Producto:
Alta relación pulpa/hueso con fácil separación. Aceite de calidad, y para mesa muy apreciada por su consumo en negro al estilo griego, con muy buena resistencia al procesado esta aceituna.

Sinonimias:
Aetonychalea, Aetonychi, Aetonycholia, Chondrolia, Calamon, Kalamatiani, Kalamon, Nychati Kalamata.

Nombres Confusos:

Otros Datos:
Supone una quinta parte de la producción de aceituna de mesa del país. Algo sensible al calor.