Nombre: |
CAILLETIER |
País: |
Categoría: |
1 |
Destino: |
ACEITE Y MESA |
Geografía de Cultivo:
Alpes-Maritimes (zona limítrofe con Italia), llegando a dominar ampliamente como variedad. Da personalidad a las denominaciones (Appellations) de Niza: aceite, paté y aceitunas negras.
Producto:
Sinonimias:
Olive de Nice, Olive de Grasse, Grassenc, Pendoulier, Caillet, Cailloun, Pendohuer.
Nombres Confusos:
Cayon.
Otros Datos:
Interés agronómico resulta su maduración homogénea en calibres y enverado.
CONSIDERACIONES AGRONÓMICAS
1 – Muy Mala
5 – Muy Buena
RESISTENCIAS
Frío
3
Repilo
2
Mosca
2
Cochinilla
2
Negrilla
2
Caliza
COMPORTAMIENTO
Maduración
Temprana
Desprendimiento
Medio
Productividad
Alta
Regularidad
Media
Rendimiento Graso
Medio
Peso Fruto
Bajo