Nombre:

ASCOLANA

País:

Bandera-Italia-exterior-ROTUVALL-W

Categoría:

2

Destino:

MESA

Geografía de Cultivo:
La variedad Ascolana Tenera , también conocido por Ascolano, tiene su origen en el territorio italiano de Ascoli Piceno, en la región italiana de Marche (Marcas). Los olivares principales se encuentran en la región de Marche, siendo escasa su difusión por Italia central. Esta variedad tiene como aprovechamiento principal la producción de aceitunas para consumo en mesa (aceitunas a la ascolana).

Producto:
Aceitunas usadas en verde sobre salmuera, con buena relación pulpa/hueso y fácil separación.

Sinonimias:
Ascolano, Noce, Nociu, Oliva da Indolcire.

Nombres Confusos:
Oliva Grossa.,Oliva Dolce.

Otros Datos:
Existen clones. Exigente en cultivo, suelo y clima. Variedad muy estudiada y extendida por el mundo.

CONSIDERACIONES AGRONÓMICAS

1 – Muy Mala

5 – Muy Buena

RESISTENCIAS

Frío

4

Repilo

4

Tuberculosis

4

Verticilium

2

Sequía

3

Caliza

4

COMPORTAMIENTO

Maduración

Temprana

Desprendimiento

Medio

Productividad

Media

Regularidad

Media-Buena

Rendimiento Graso

Medio

Peso Fruto

Muy Alto