NEGRAL DE SABIÑAN

Geografía de Cultivo:
Bastante presente en la provincia de Zaragoza. Muy presente en Sabiñán, Zaragoza

Producto:
Aceites de colores amarillos variados, desde dorados a pálidos. Son equilibrados, aún poco acentuados en notas frutales. Bajo contenido en oleico. Suele ir ensamblado con otras variedades. Aceituna apreciada en consumo local, es aderezada en seco y salada, apenas amarga.

Sinonimias:
Golbina, Bolvino

Nombres Confusos:
Negral

Otros Datos:
La variedad Golbina de Belchite era citada como variedad, cuando en realidad es sinonimia de Negral de Sabiñán. En esta localidad, en Belchite, es apreciada como aceituna de mesa.